淡路島・生田村
淡路島は、国生み神話の地・パワースポットが多く神秘的な「花」の島。いにしえより品質の高い海の幸・山の幸の宝庫で御食国（みけつくに）と呼ばれ、食料自給率は100％。魅力的な観光スポットも沢山あります。

生田村は、住民が協力して保全・活性化した結果、環境に配慮した「エネルギー自立の村」として棚田の美しい景色が広がる地域です。一般的に里山の美観を保つことは困難も多く、貴重な古民家や遺跡は時に住民に価値を評価されないまま放置、撤去されています。
生田村を含む北淡地域は、美味しい空気と美観だけではなく、歴史、環境問題、癒しなどの点からも、サステナブルな暮らしを満喫できる場所です。

そばカフェ生田村
生田を盛り上げ、景観を整備するために、それまで淡路では未栽培だったそばの花を植えた。上質なそばの実が収穫できたことをきっかけに「そばカフェ生田村」を開店。「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の上質なそばに多くのファンが訪れる。